联合国报告：气候危机影响土地承载能力 要改善环境从少吃肉开始

据英国卫报报道，联合国的一份报告发现，地球上的生态系统从来没有受到过现在这样的威胁，恢复生态的工作迫在眉睫。

近日，一些世界顶尖科学家汇编的一份具有里程碑意义的联合国报告出炉。报告显示，气候危机正在损害地球土地维持人类生存的能力，随着全球气温上升，风险变得越来越严重。

这些全球的顶尖科学家组成了一个名为政府间气候变化专项委员会(IPCC)的机构，机构出具的报告称，全球变暖正在加剧干旱、土壤侵蚀和野火发生的频率，同时降低了热带地区的农作物产量，并使两极附近的永久冻土融化。进一步升温将导致低纬度地区出现前更严重的气候状况：饥饿、移民和潜在的区域冲突，对北半球森林面积的破坏也可能会因此加剧。

这份报告明确指出，人类目前面临着恶性循环和良性循环之间的严峻选择。土地的承载能力已经面临一个临界点。现在采取行动，允许土壤和森林再生和储存碳，减少人类肉类消费和食品浪费，可能在应对气候危机方面发挥重要作用。

IPCC表示，这些举措还将改善人类健康，减少贫困，甚至会对全球物种的多样性有所帮助。

爱丁堡大学教授戴夫·雷伊说：“有限的土地，不断增长的人口，所有这些都被令人窒息的气候紧急情况所笼罩。地球从未感到如此渺小，其自然生态系统从未受到如此直接的威胁。”

利兹大学教授皮尔斯·福斯特说:“这份重要的报告表明，我们需要大幅度改变我们使用土地的方式，将气温变化控制在1.5摄氏度以下。简而言之，我们需要更少的牧场(饲养牲畜)和更多的树木。”

报告建议政府和企业采取强有力的行动，包括停止砍伐森林并使新森林得以生长，改革农业补贴，培育更具韧性的作物。然而，IPCC表示，这些效果可能还是不会很乐观，其中许多解决方案需要几十年才能产生效果。

富裕国家的消费者可以立即采取行动，减少对密集生产的肉类和乳制品的消费——这些产品对环境有巨大影响。

“在这个领域，我们可以做的事情还有很多，但我们没有做，部分原因是想要改变，真的很难。”阿伯丁大学教授、IPCC资深作者皮特·史密斯说，“如果说改善气候危机要从告诉人们吃什么开始，我们除了对此激励，毫无办法。”IPCC的报告建议将环境成本放入食品价格的考虑范围之内”。因为肉类生产占用了大部分农田，减少肉类消费可以释放出数百万平方公里用于林业或农业作物。

有专家指出：“IPCC传达的关键信息是，我们现在需要行动起来种植新的森林，恢复我们的生态系统。保护环境，从少吃肉开始。”