餐厅开着，为邻里保留一个温暖安心的角落

早晨7点，家住厦门湖滨一里的林老先生(化名)走下楼，去拿肯德基外卖餐点。推开楼门，一眼就看到了放在外卖箱上的餐点，而骑手站在2、3米远的地方，示意他可以取餐了。林老先生是KFC的忠粉,哪怕不能去餐厅,他从早餐到下午茶也都会点肯德基外卖，距离带来的保护让他觉得很安心。“只要你们正常开门，我能正常吃到肯德基，我就知道事情还没有太严重。”隔着口罩，林老先生远远地向外卖骑手道了谢。

快到中午的时候，天使员工慧燕不停地向门口张望，往常这个时候，家住附近的70多岁黄叔叔老夫妻就会相互搀扶着走进餐厅，而且每次都点一样的餐：汉堡、薯条、可乐、黄金鸡块。如今大家为了共同抗疫,居家不出，黄老夫妻没来店里，但是大家依旧互相惦记。“别担心，他们的餐已经送过去了。”餐厅经理凤娇在手机上打字“告诉”慧燕：“过段时间，他们就会来餐厅了。”慧燕笑着点了点头;

午餐时间，红脸膛的老陈推门进来了，他的菜单凤娇也烂熟于心：辣堡、蛋挞、原味鸡和可乐。不同以往的是，最近这段时间，老陈每天会戴着口罩，在柜台前熟练地用手机自助点餐了，然后拎着餐点回家。一个熟悉的眼神，彼此都心照不宣，我们都在呢!

而天使员工蔡晟最关心的，则是原本每隔一天下午都会来餐厅的贝贝一家三口。可爱的贝贝很喜欢找蔡晟学习手语，跟他比划着聊聊天。“孩子都闷坏了，她吃到肯德基也能开心一下，谢谢你们。”电话那头，贝贝的妈妈向凤娇点完餐，表达着谢意。放下电话，凤娇赶紧告诉了蔡晟这个消息，蔡晟笑的眼睛都眯了起来，还竖起了大拇指。

隔着口罩，隔着柜台，隔着安心的距离，大家的眼睛里是熟悉的笑意，问候声里是安心的语气，有美食的温暖香气伴随，人们似乎能暂时忘却外面肆虐的坏消息。

厦门天使餐厅在后滨社区已经开了近十年，在街坊邻居们的眼里，肯德基餐厅早已是这社区的一部分。平日里，无论是正在上学还是已经毕业的孩子们，都会相约这里聚会;忙中偷闲的老老少少也都会走进餐厅坐一坐，歇一歇。

餐厅坚持关爱残障人士，帮助残障员工就业和发展，2019年12月，后滨餐厅成为厦门首家肯德基天使餐厅，并被厦门市特殊教育学校授牌为实习基地，接收学校的天使学生进入餐厅实训，希望帮助更多的厦门残障学生实现自我价值。

为了能在疫情期间保留住社区这一个温暖而安心的角落，在春节期间人手短缺的情况下，天使餐厅仍然坚持每天正常营业，保障外卖正常配送，包括周边的医院和酒店订单。“这里八成都是老熟人顾客，他们的菜单我很多都能背下来，而且对面就是中山医院，很多医护和病人其实都需要吃顿安心饭，这个时候，我们不能说关就关。”凤娇说。

每天，餐厅员工一丝不苟地测体温、洗手消毒、戴上口罩、反复擦拭桌椅和门把手、多次消毒外卖箱、引导顾客手机点取餐，尽心尽力保障顾客能有一个安全的餐厅环境。

天使夫妻蔡晟和林慧燕每天坚持上班，没有一天请假，也没有一句抱怨;服务组组长大华(化名)在疫情来袭时，作为丈夫和爸爸的他，早早将老婆孩子送回老家，只身一人留在厦门，餐厅经理凤娇也将孩子早早送回了老家，只因为 “社区很多顾客还指望着我们呢!”。

在这个特殊的时期，肯德基餐厅里温暖的灯火，是很多人心里的光。

“门一关当然最轻松，但我们不是要做生意，而是为了周边社区需要我们的顾客朋友。”这朴实的一句话，道出了凤娇和伙伴们的心声。开在社区的餐厅是社区的近邻，大家熟悉得仿佛是一家人，在关键时刻，如何能离去?

是啊，这个春节，天使餐厅忙忙碌碌，为周边的天湖、后江埭、湖滨、希望四个社区工作人员，保障初一到初九的餐点，前后共计200多份;为朴朴超市等正常配送居民食材的商超外卖团队连续多天供应餐点。“幸亏你们还营业，这段时间，吃你家的放心。”大家不约而同的话语，给外卖骑手巨大的鼓舞和动力。

2月5日，天使餐厅的员工们还积极志愿参与公司为医院赠送爱心餐点的活动，他们将爱心和鼓励制作进一份份美食里，再传递给厦门大学附属中山医院的医护一线人员。

2月3日起，厦门市部分行业开始正常上班，厦门市商务局依托厦门市餐饮行业协会推出了“移动食堂”，向全市机关、团体和企事业单位提供集体用餐供应和配送服务。肯德基成为首批10家供餐企业之一，专门推出了多种优惠套餐供大家选择，并于2月4日完成了厦门市首个集中供餐的订单配送。当天上午，热乎乎的汉堡和小吃、热饮第一时间送到了厦门市湖里区某社区，解决了工作人员集体用餐的难题。截止11日，一周左右时间，肯德基通过线上线下已经为厦门思明区、湖里区多个街道、社区，以及各企事业单位保障近400份职工用餐，很快，供餐队伍中也将出现天使餐厅的身影。

硬核战疫，爱不打烊!……无论是医护人员、商超的外送人员、餐饮配送人员，都需要干净安全的食物，肯德基餐厅没有选择关门大吉，反而是坚持防控高标准开店，严格执行无接触点取餐和配送模式，他们提供给社会的，不仅仅是食物，更是一份踏实，一份温暖，一份安心。